山东雪蛤干批发取出雪蛤干适量,放碗里，放上水泡一晚,第二天,泡发充分；
真正的雪蛤会泡发特别大，可以发到30倍以上。 取雪蛤一块，洗净，放在汤碗中用温泡发，约十小时，中途换一次水。好的雪蛤可以膨胀40倍以上，泡发后，将黑膜挑去，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了。随着现在天气越来越冷，不少的小伙伴们也是开始了自己的过冬打算了。
很多地区的人都会开始囤积年货或者各种过冬的食材。像东北人，就喜欢一次性就囤积上几百斤的大白菜。让人看了很不能理解。不过在东北，除了大白菜外还有一种被称为“活人参”的东西。大雪纷飞时才有的**，东北人称为“行走的活人参”，你见过吗http://www.hljjslw.51sqw.com